Geburtstagskuchen Nr.2 Rezept Gesendet von GINA-ANNA

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    Folgendes ist Geburtstagskuchen Nr.2 Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.



    Bilder für Geburtstagskuchen Nr.2 Rezept


    Geburtstagskuchen Nr.2 Rezept


    Zutaten für 20 Personen
    3 Stk. Eier
    150 g Zucker
    3 Esslöffel Wasser
    50 g Speisestärke
    1 Teelöffel Backpulver
    100 g Mehl gesiebt
    Creme:
    1 kg Quark Magerstufe
    4 Esslöffel Zitronensaft
    300 g Zucker
    500 g Johannisbeeren rot
    10 Blatt Gelatine
    400 g Sahne geschlagen
    Fertigstellung.:
    2 Dosen Mandarin-Orangen
    250 g Trauben grün kernlos
    250 g Trauben blau kernlos
    200 g Heidelbeeren frisch
    1 Stk. Banane frisch
    Zitronensaft
    150 g Brombeeren tiefgefroren
    200 g Erdbeeren frisch
    2 Päckchen Tortengusspulver klar


    ZUBEREITUNG Geburtstagskuchen Nr.2 Rezept


    1. Biskuit herstellen wie bei GB-Torte 08 Löwe
    2. Quark mit Zitronensaft und 150 G Zucker anrühren.
    3. Gelatine einweichen.
    4. Johannisbeeren (hatte eingefroren) mixen .Gelatine auflösen unter den Quark geben (angleichen).
    5. Johannisbeeren einrühren,nun alles durch ein feines Sieb streichen,Kerne wegwerfen oder für Essig verwenden.Masse etwas anziehen lassen dazu kurz in den Kühlschrank.
    6. Halbe creme auf den Boden streichen,wieder etwas anziehen lassen,dann die 2.Hälfte darüber geben,wieder in den Kühlschrank.Ca 20 Min.
    7. Habe nun mit Lineal und Schaschlik-spieß eine Diagonale gezogen. Von da aus belege ich den Boden immer nach außen.Kurz kühlen.Tipp wenn an den Kanten etwas rutscht Traube an die Ecken setzen oder mal einen Zahnstocher zu Hilfe nehmen ,später wird alles fest.
    8. Tortenguss erstellen,über dem Kuchen verteilen.



    Geburtstagskuchen Nr.2 Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad schwer
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 623 (149)
    Eiweiß 6,6 g
    Kohlenhydrate 19,8 g
    Fett 4,4 g


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