Süßes Omlette / Rührei / Japan Omlette - Rezept von djozee

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    Hier ist es Süßes Omlette / Rührei / Japan Omlette - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von djozee geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Süßes Omlette / Rührei / Japan Omlette - Rezept


    Süßes Omlette / Rührei / Japan Omlette - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    8 Stück Eier Freiland
    20 Gramm Zucker
    4 Gramm Salz
    1 TL Sake
    1 TL Mirin (süßer Reiswein)
    150 ml Dashi


    Vorbereitung für Süßes Omlette / Rührei / Japan Omlette - Rezept


    1. Als erstes muss ich erklären, dass das traditionelle japanische Omlett ( Dashimaki Tamago ) nach der ersten Schicht Ei-Gemisch, 2 mal eingeklappt wird. Und dieser Schritt wiederholt sich durch abermaliger Zugabe vom Ei-Gemisch... Anders funktioniert es aber auch und ist ebenso lecker...!!!
    2. Die Eier mit allen Zutaten verquirlen und eine Pfanne mit etwas Olivenöl heiß werden lassen. Dann das Ei-Gemisch hinzufügen und nach eurem belieben braten lassen. Entweder durch rühren ein Rührei braten, oder dass Ei zu einem Omlette stocken lassen... Dazu kann man super Reis servieren.
    3. Ich wünsche einen guten Appetit... :-)



    Süßes Omlette / Rührei / Japan Omlette - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.01.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 209 (50)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 10,6 g
    Fett 0,1 g


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