Pikantes Paprika-Gulasch Vegetarisch - Rezept Von Einsendungen 2010Herford

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    Folgendes ist Pikantes Paprika-Gulasch Vegetarisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pikantes Paprika-Gulasch Vegetarisch - Rezept


    Pikantes Paprika-Gulasch Vegetarisch - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 Paprikaschote rot
    1 Paprikaschote gelb
    1 Paprikaschote grün
    1 Zucchini frisch
    1 Zwiebel rot
    1 Chilischoten rot
    200 ml Gemüsebrühe
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    2 EL Öl
    1 EL frische Petersilie gehackt


    Vorbereitung für Pikantes Paprika-Gulasch Vegetarisch - Rezept


    1. Paprikaschoten waschen, teilen, entkernen und fein schneiden. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Chilischoten waschen, entkernen und ebenfalls fein schneiden. Zucchini waschen, schälen, weiße Innenhäute und Kerne entfernen.
    2. In einer Pfanne Öl erhitzen, darin Zwiebel und Chili bei schwacher Hitze dünsten, anschließend vorbereitete Paprika und Zucchini hinzufügen, oft umrühren.
    3. Brühe angießen, zugedeckt ca. 20 Min. garen lassen, ab und zu umrühren. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen, kurz ziehen lassen. Das Gulasch wird heute mit Lachs und Drillingen serviert.



    Pikantes Paprika-Gulasch Vegetarisch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.02.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 749 (179)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 1,0 g
    Fett 19,6 g


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