Steinpilzlasagne da bleibt nichts übrig - Rezept geschrieben von Kochfee006
Folgendes ist Steinpilzlasagne da bleibt nichts übrig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochfee006 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Steinpilzlasagne da bleibt nichts übrig - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für die Béchamelsoße: | |
| 50 gr | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 125 ml | Brühe |
| 200 gr | Sahne |
| 75 gr | Parmesan gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| Muskat | |
| Für die Pilzmasse: | |
| 750 gr | Steinpilze |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 2 EL | Petersilie gehackt |
| Sonstiges: | |
| 16 | Lasagneblätter |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 100 gr | Parmesan gerieben |
Vorbereitung für Steinpilzlasagne da bleibt nichts übrig - Rezept
- Mehl in der Butter anschwitzen und mit Milch,Brühe und das Sahne unter rühren ablöschen und einige Minuten köcheln lassen. Käse einrühren und abschmecken.
- Die Pilze putzen( nicht waschen) und in mundgerechte Stücke teilen und mit den fein gewürfelten Zwiebeln und Knofi braten. Salz Pfeffer und Petersilie dazugeben
- Eine Auflaufform einfetten und lasagneblätter reinlegen, dann Pilzmasse, Bechamelsauce, usw. die letzte Schicht sind Lasagneblätter.
- Creme fraiche glattrühren und auf die lasagne geben. Mit Parmesan bestreuen und für 40 Min. bei 180 Grad in den Ofen.
- Dazu ein frischer Salat. Schmeckt natürlich auch mit anderen Pilzen.
Steinpilzlasagne da bleibt nichts übrig - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 368 (88) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 10,8 g |
| Fett | 2,7 g |
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