Exotische Weihnachtskonfitüre - Rezept durch Cookies
Folgendes ist Exotische Weihnachtskonfitüre - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Exotische Weihnachtskonfitüre - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 6 | Orangen |
| 12 | Kumquats |
| 1 | Karambole |
| 1 | Zimtstange |
| 3 | Sternanis |
| 1000 Gramm | Gelierzucker 1:1 |
Vorbereitung für Exotische Weihnachtskonfitüre - Rezept
- Die Kumquats waschen, vierteln und in heißem Wasser 3 Minuten blanchieren. Abgiessen, abschrecken, abtropfen lassen. 3 Orangen mit einem scharfen Messer einschließlich der weißen Haut schälen. Die Filets herausschneiden. Den Saft dabei auffangen. 2-3 Orangen auspressen. Saft und Filets müssen 750 ml ergeben.
- Die Karambole waschen und in dünne Scheiben schneiden. Kerne dabei entfernen. Alles vermengen. Zimtstange vierteln und mit den Sternanis dazugeben. Mit dem Gelierzucker in einem großen Topf gut vermengen.
- Unter Rühren aufkochen lassen. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Schaum abschöpfen.Saubere Gläser kalt ausspülen und die heiße Konfitüre abfüllen. Sofort verschließen. Zum Abkühlen auf den Kopf stellen.Für 6 Gläser a' 212 ml.
Exotische Weihnachtskonfitüre - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1695 (405) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 99,8 g |
| Fett | - |
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