eingelegte Peperoni Rezept Durch Micha1887

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    Folgendes ist eingelegte Peperoni Rezept. Dieses Rezept von Micha1887 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für eingelegte Peperoni Rezept


    eingelegte Peperoni Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    500 gr Peperoni
    750 ml Wasser
    250 ml Balsamico Bianco
    150 ml Essig
    10 Knoblauchzehen
    1 Lorbeerblatt
    1 Zwiebel rot
    2 TL Zucker
    1 TL Salz
    1 Pk Einmachhilfe


    Vorbereitung für eingelegte Peperoni Rezept


    1. Die Peperoni vom Strauch schneiden oder beim Gemüsehändler seines Vertrauens kaufen ;-)
    2. Die Peperoni waschen und anschließend in dünne Scheiben schneiden, allerdings nicht zu dünn.
    3. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden.Wer frische Knoblauchzehen nimmt sollte die Zehen von der äußeren Papierhaut befreien und kurz andrücken.Ich nehme dafür eingelegte Knoblauchzehen.
    4. In einem Topf das Wasser mit dem Essig und den Gewürzen aufkochen lassen.
    5. Die Zwiebeln und den Knoblauch im Sud kurz blanchieren, rausnehmen und zur Seite legen.
    6. Die Peperoni-Scheiben in Weckgläser füllen und die Zwiebeln und den Knoblauch gleichmäßig darauf verteilen.
    7. Die Einmachhilfe in den kochenden Sud geben und verrühren.
    8. Den Sud über die Peperonischeiben geben und die Gläser verschließen.Auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
    9. An einem kühlen, trockenen Ort lagern.



    eingelegte Peperoni Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.10.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 54 (13)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 1,9 g
    Fett -


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