Quinoasalat mit Schweinemedallions und Brat-Peperoni - Rezept Durch kuechenschelle

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    Folgendes ist Quinoasalat mit Schweinemedallions und Brat-Peperoni - Rezept. Dieses Rezept von kuechenschelle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Quinoasalat mit Schweinemedallions und Brat-Peperoni - Rezept


    Quinoasalat mit Schweinemedallions und Brat-Peperoni - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Für den Quinoasalat
    160 g Quinoa
    1 Tomate
    0,25 Paprika
    0,25 Salatgurke
    1 Stängel Stangensellerie
    frische Kräuter
    außerdem
    1 Pa Brat-Peperoni
    1 Knoblauchzehe
    1 kleine Schweinslende
    Salz, Pfeffer, Öl, Zitronensaft


    ZUBEREITUNG Quinoasalat mit Schweinemedallions und Brat-Peperoni - Rezept


    1. Quinoa in einem feinmaschigen Sieb anspülen und in reichlich Salzwasser ca. 18 Minuten garen, abschütten und auskühlen lassen.Gemüse (kann auch beliebig variiert werden) in ganz feine Würfel schneiden und unter die Quinoa heben. Mit den Gewürzen und den gehackten Kräutern abschmecken.Kurz durchziehen lassen.
    2. Schweinefilet in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, leicht plattdrücken. Salzen und pfeffern und dann in Öl oder Butter auf beiden Seiten cross braten.Peperoni in etwas Öl braten, Knoblauch pressen und zufügen. Mit grobem Salz und Pfeffer würzen..Alles schön anrichten und genießen.



    Quinoasalat mit Schweinemedallions und Brat-Peperoni - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.06.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 699 (167)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 14,9 g
    Fett 11,0 g


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