Pute im Gemüsebett - Rezept geschrieben von heinzelfrau
Folgendes ist Pute im Gemüsebett - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Pute im Gemüsebett - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 3 Stück | Putenschnitzel |
| 1 Stück | Kohlrabi frisch |
| 200 g | Karotten |
| 400 g | Blumenkohl frisch |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| Fleur de Sel Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Olivenöl für die Pfanne | |
| 50 g | Butter |
| 50 g | Semmelbrösel |
| 2 EL | Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Pute im Gemüsebett - Rezept
- Kohlrabi und Karotten schälen und waschen. Karotten in Ringe und Kohlrabi in Stifte schneiden. Blumenkohl waschen und in Röschen teilen.
- Gemüsebrühe erhitzen. Kohlrabi und Mören darin ca 5 Minuten garen. Blumenkohlröschen zugeben und weitere 15 Minuten garen.
- Inzwischen Putenschnitzel, waschen und trocken tupfen. In heißem Olivenöl von beiden Seiten je ca. 5 Minuten braten. Salzen und Pfeffern. Warm stellen.
- Butter in der Pfanne erhitzen und Semmelbrösel darin unter rühren goldbraun rösten.Gemüse mit der Schaumkelle herausnehmen, in eien Schüssel geben und mit den gerösteten Semmelbröseln bestreuen.
- Putenschnitzel mit Petersilie bestreuen. Auf den Tellern zuerst Gemüse dan Puternschnitzel daarauflegen und servieren.
- seher sehr lecker - Guten Appetit. Bilder sind dabei.
Pute im Gemüsebett - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 242 (58) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 3,9 g |
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