Selleriesalat asiatische Art - Rezept Gesendet von Eos1

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    Folgendes ist Selleriesalat asiatische Art - Rezept. Dieses Rezept von Eos1 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Selleriesalat asiatische Art - Rezept


    Selleriesalat asiatische Art - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    0,25 Stk Sellerie frisch
    2 Stk. Frühlingszwiebeln
    1 Stk. Ingwer frisch
    1 Stk. Chilischote rot
    1 EL Sojasoße
    1 El Limettensaft
    alternativ 1/3 El Ziteronensaft
    1 EL Honig flüssig
    l
    1 EL Sesamöl


    Vorbereitung für Selleriesalat asiatische Art - Rezept


    1. Sellerie schälen und ca, 20 Min. in Salzwasser weichkochen, entnehmen und abtropfen lassen, dabei 50 ml Kochsud auffangen.
    2. Aus dem aufgefangenen Kochsud, Sojasoße, Limetten-/Zitronensaft, Honig und Ölen eine Salatsoße bereiten. Den abgekühlten Sellerie in Scheiben und mundgerechte Stücke schneiden und in die Salatsoße geben.
    3. Das Weiße und Hellgrüne der Frühingszwiebeln in Röllchen schneiden, den Ingwer schälen und in feine Würfelchen schneiden, ebenso die Chili ohne Kerne fein würfeln. (Wer es gerne scharf mag, läßt die Kerne drin)
    4. Alles schön vermischen und mind. 1/2 Std., eher länger ziehen lassen. Die erste, sofortige Geschmacksprobe war langweilig, aber 1 Std. später war es sehr lecker.



    Selleriesalat asiatische Art - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1402 (335)
    Eiweiß 2,9 g
    Kohlenhydrate 21,3 g
    Fett 26,4 g


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