Gefüllte Eier - Rezept durch loewe_bs
Hier ist es Gefüllte Eier - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Gefüllte Eier - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 8 | Eier |
| 4 Esslöffel | Butter |
| 1 Esslöffel | Mayonnaise |
| 1 gestrichenen Teelöffel | Currypulver |
| 3 Esslöffel | Quark |
| 1 Esslöffel | Sahne |
| 4 rotgefüllte | Oliven |
| 3 Stückchen | Kürbis gesäuert |
| 2 teelöffel | Kaviar |
| 8 | Kirschen kandiert |
| Weißbrot |
ZUBEREITUNG Gefüllte Eier - Rezept
- Die Eier in kochendes Wasser geben und hart kochen, dann abschrecken, schälen, abkühlen lassen und halbieren.
- 2 Esslöffel Butter zerlassen. Aus 8 Eihälften die Eigelbe herauslösen, mit einem Löffel zerdrücken, dann mit der flüssigen Butter, der Mayonnaise und dem Currypulver verrühren. Die Creme 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Die Eigelbe der übrigen 8 eihälften mit der restlichen Butter, dem Quark und der Sahne schaumig rühren. Mit einer Spritztülle in dicken Rosetten wieder in 8 Eihälften spritzen. Olivenscheiben, Kürbisstückchen und Kaviar als Garnitur.
- Die gekühlte Currycreme in die restlichen 8 Eihälften spritzen und je eine Kirsche daraufsetzen. Weißbrot dazu servieren.
Gefüllte Eier - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1896 (453) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 47,0 g |
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