Heidelbeertorte - Jana's Tauftorte - Rezept Eingereicht von julchen_chris84

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    Folgendes ist Heidelbeertorte - Jana's Tauftorte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von julchen_chris84 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Heidelbeertorte - Jana's Tauftorte - Rezept


    Heidelbeertorte - Jana's Tauftorte - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    300 g frische Heidelbeeren
    250 g weiße Schokolade
    25 g Kokosfett
    110 g Zwieback
    9 Blatt Gelatine weiß
    525 g Frischkäse Doppelrahmstufe
    250 g Schmand
    125 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    4 EL Zitronensaft
    250 g Schlagsahne


    ZUBEREITUNG Heidelbeertorte - Jana's Tauftorte - Rezept


    1. Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Den Zwieback fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Schokolade mischen. Springform/Kuchenplatte mit etwas Öl einfetten und die Bröselmasse darauf verteilen und platt drücken. Im Kühlschrank eine Stunde kalt stellen. Wenn keine Springform sondern eine Kuchenplatte verwendet wird, dann einen Tortenring verwenden.
    2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Frischkäse, Schmand, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker mit dem Handmixer verrühren. Die Sahne steif schlagen. Die Gelatine ausdrücken und in einem Topf schmelzen, mit 5 EL der Frischkäsecreme verrühren und dann unter die restliche Masse rühren.
    3. Nun die Heidelbeeren unter die Masse ziehen und nach und nach die Sahne unterheben. Die Masse auf dem Boden verteilen und mindestens 4 Stunden kalt stellen. Statt einem Tortenaufleger können zur Deko auch Späne von geraspelter weißer Schokolade verwendet werden. (dann zusätzlich 50g Schokolade einrechnen)



    Heidelbeertorte - Jana's Tauftorte - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.05.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1343 (321)
    Eiweiß 10,7 g
    Kohlenhydrate 16,6 g
    Fett 23,6 g


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