Erdbeertorte mit Vanillepudding - Rezept geschrieben von smilesabbi
Folgendes ist Erdbeertorte mit Vanillepudding - Rezept. Dieses Rezept von smilesabbi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Erdbeertorte mit Vanillepudding - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Boden: | |
| 100 gr. | Zucker |
| 120 gr. | Mehl |
| 6 EL | Öl |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 3 | Eier |
| Belag: | |
| 500 gr. | Erdbeeren frisch |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 500 ml | Milch |
| 2 EL | Zucker |
| Zucker | |
| Kuchenguss: | |
| Erdbeersaft | |
| Wasser | |
| 1 Päckchen | Tortenguss rot |
| 2 EL | Zucker |
Vorbereitung für Erdbeertorte mit Vanillepudding - Rezept
- Die Erdbeeren waschen, kleinschneiden und mit etwas Zucker bestreuen, damit sich Saft bildet. Die Erdbeeren am besten in ein Sieb und eine Schüssel zum Saft auffangen drunter stellen.
- Für den Belag den Vanillepudding mit der Milch und dem Zucker nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen. Während des Abkühlens den Boden herstellen.
- Die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Öl verrühren. Dann das Mehl mit dem Backpulver vermischen und langsam dazugeben.
- Den Teig in eine gefette und mit Semmelbröseln bestreute Bodenform geben und bei ca. 180 °C für 15-20 Minuten backen.
- Den etwas abgekühlten Boden auf einen Kuchenteller stürzen und weiter abkühlen lassen.
- Den abgekühlten Pudding gut durchrühren, damit er sich besser auf den Boden streichen lässt. Wer mag kann den Boden erst mit etwas Erdbeermarmelade bestreichen.
- Den Boden je nach Geschmack mit dem ganzen oder weniger Pudding bestreichen, dann die Erdbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
- Nun aus dem aufgefangenen Erdbeersaft und Wasser nach Packungsanleitung den Tortenguss herstellen und Löffelweise auf die Erdbeeren geben.
Erdbeertorte mit Vanillepudding - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 854 (204) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 24,4 g |
| Fett | 10,7 g |
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