Mediteranes Kräuterbrot - Rezept geschrieben von Ketman70
Hier ist es Mediteranes Kräuterbrot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ketman70 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Mediteranes Kräuterbrot - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 300 g | Dinkel-Vollkornmehl |
| 20 g | Hefe frisch |
| 160 ml | Milch lauwarm |
| 1 TL | Akazienhonig |
| 1 TL | Meersalz |
| 4 EL | Olivenöl |
| Rosmarin frisch | |
| Thymian frisch | |
| Schnittlauch frisch | |
| Oregano frisch | |
| Basilikum gehackt | |
| Oliven |
Vorbereitung für Mediteranes Kräuterbrot - Rezept
- Die Hefe zusammen mit dem Honig in die lauwarme Milch geben und auflösen.
- Dinkelmehl mit Salz, den gehackten Oliven und Kräutern mischen. Olivenöl und die Hefemilch zufügen gut verkneten und zu einer Kugel formen.
- Den Brotteig 30 bis 45 Minuten zugedeckte gehen lassen.
- Backofen auf 200 ° vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die gut aufgegangenen Teigkugel auf das Backblech legen, etwas einritzen und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
- Das Backblech in den Ofen schieben und das Brot ca. 25 Minuten backen lassen.
Mediteranes Kräuterbrot - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1377 (329) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 33,4 g |
| Fett | 18,3 g |
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