Bunte Gemüse-Lasagne mit Kaiserfleisch - Rezept geschrieben von extrawurst
Hier ist es Bunte Gemüse-Lasagne mit Kaiserfleisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von extrawurst geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bunte Gemüse-Lasagne mit Kaiserfleisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr. | Kaiserfleisch - Kasseler ohne Knochen - gewürfelt |
| 1 große | Karotte fein gewürfelt |
| 1 Scheibe | Knollensellerie ca. 150 gr. geschält und fein gewürfelt |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 0,5 Stange | Porree/ Lauch in kleine Stücke geschnitten |
| 1 Dose | Stückige Tomaten aus der Dose mit Kräutern |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Becher | Schmand |
| 9 | Lasagneplatten |
| Salz, Pfeffer, Zucker | |
| Fett für die Auflaufform | |
| 200 gr. | Mozzarella gerieben |
| 2 EL | Bratöl |
ZUBEREITUNG Bunte Gemüse-Lasagne mit Kaiserfleisch - Rezept
- Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das gewürfelte Kaiserfleisch darin kräftig anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und das Gemüse mit der Zwiebel im Bratenfett für ca. 1 Minute anbraten. Tomatenmark dazugeben und etwas anschwitzen. Mit Gemüsebrühe und den Tomaten ablöschen.
- Das Fleisch wieder dazu geben und mit Salz, Peffer und Zucker abschmecken. Für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit das Creme fraiche mit dem Schmand vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Auflaufform fetten und mit etwas Schmandsoße den Boden bestreichen. 3 Lasagneblätter darauf geben. Tomaten-Fleischsoße, Schmandsoße und wieder Lasagnebplatten darauf schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit Schmandsoße abschließen.
- Mit Käse bestreuen und für ca. 40 Minuten bei 200 Grad Ober-/ Unterhitze backen.Schmeckt sogar unserer Extrawurst!!
Bunte Gemüse-Lasagne mit Kaiserfleisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 795 (190) |
| Eiweiß | 10,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 16,0 g |
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