FLEISCH: Meine Gemüse/ Käse/ Rindfleisch Frikadellen - Rezept geschrieben von tienshane
Hier ist es FLEISCH: Meine Gemüse/ Käse/ Rindfleisch Frikadellen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tienshane geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
FLEISCH: Meine Gemüse/ Käse/ Rindfleisch Frikadellen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Bio-Rinderhack |
| 1 | Paprika gelb |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 1 mittelgroße | Zwiebel |
| 1 kleine | Chillischote |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 3 | Petersilienstiele |
| Paprika edelsüß | |
| Salz/Pfeffer | |
| 100 g | Gouda |
| 1 Scheibe | Vollkornbrot |
| 1 | Ei |
| 1 TL | Gemüsebrühepulver |
| 1 mittelgroße | Tomate |
ZUBEREITUNG FLEISCH: Meine Gemüse/ Käse/ Rindfleisch Frikadellen - Rezept
- Zwiebel abziehen, würfeln.Tomate halbieren, Kerne entfernen, würfeln.Paprika aufschneiden, die weißen Ränder entfernen, würfeln.Knoblauchhzehe abziehen, fein hacken.Chillischote aufschneiden, Kerne entfernen, hackenFrühlingszwiebel schneiden.Petersilie hacken.
- Rinderhack in eine Schüssel geben, die oben genannten Zutaten dazu geben, das Ei dazu, mit Paprika,Salz und Pfeffer würzenAlles gut durchmischen.Das Vollkornbrot kurz in Wasser einweichen, ausdrücken in die Fleischmasse einkneten.Mit Gemüsebrühe abschmecken
- Den Gouda fein würfeln und zum schluß in die Hackmasse geben. Noch einmal alles gut durchkneten, zu gleichmäßigen Kugeln formenPfanne auf den Herd, Öl hinein, heiß werden lassen und die Frikadellenkugeln in das Fett geben, etwas platt drücken, gar braten. FERTIG
- VERÄNDERUNGEN:Wer hat und mag kann auch etwas Liebstöckel (Maggikraut) hacken und dazu geben. Auch andere Gemüsesorten, wie gewürfelte Zucchini oder Zuckerschoten
FLEISCH: Meine Gemüse/ Käse/ Rindfleisch Frikadellen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 971 (232) |
| Eiweiß | 20,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 16,2 g |
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