Fisch: Bunter Matjes-Salat - Rezept von goach
Folgendes ist Fisch: Bunter Matjes-Salat - Rezept. Dieses Rezept von goach geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fisch: Bunter Matjes-Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Matjesfilets |
| 1 | Möhre |
| 1 | Zwiebel, rot |
| 0,5 Bund | Radieschen |
| 0,5 | Paprika, gelb |
| 5 Blatt | Endiviensalat |
| FÜR DIE SAUCE | |
| 100 g | Joghurt |
| 1 EL, geh. | scharfer Senf |
| 1 EL | Ketchup |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 0,5 TL | Curry |
| 1 EL, geh. | Johannisbeergelee |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
ZUBEREITUNG Fisch: Bunter Matjes-Salat - Rezept
- Filets abtropfen lassen und in Stücke teilen.
- Gemüse waschen. Möhre in 4 cm lange Stifte schneiden. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Radieschen vierteln. Paprika mit dem Sparschäler schälen und in Stifte schneiden. Salat kleinrupfen. Alles gut mischen.
- Zutaten für die Sauce alle gut mischen. Eventuell wegen dem Gelee pürieren.
- Unmittelbar vor dem Auftragen die Sauce drübergießen. Oder noch besser, in einer Schale daneben anrichten.
Fisch: Bunter Matjes-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 200 (48) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,6 g |
| Fett | 1,2 g |
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