Currycremesuppe mit buntem Hähnchenspieß - Rezept von Unter Volldampf
Hier ist es Currycremesuppe mit buntem Hähnchenspieß - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Currycremesuppe mit buntem Hähnchenspieß - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stange | Porree frisch |
| 1 EL | Öl |
| etwas | Ingwer gemahlen |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1,5 EL | Currypaste |
| 200 ml | Ananas Fruchtsaft |
| 250 ml | Hühnerbrühe ungesalzen reduziert |
| 1 EL | Currypulver |
| 300 ml | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| evtl. Speisestärke | |
| Hähnchenspieße: | |
| 300 g | Hähnchenfilet |
| 1 | Gemüsepaprika rot frisch |
| 1 | Gemüsepaprika grün frisch |
| Öl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Holspieße |
Vorbereitung für Currycremesuppe mit buntem Hähnchenspieß - Rezept
- Porree putzen, in Ringe schneiden und mit Öl in einer Pfanne andünsten. Ingwer, Tomatenmark, Currypaste und Currypulver dazugeben und anschließend alles vermengen. Ananassaft und Hühnerbrühe beifügen und aufkochen lassen. Anschließend im Mixer pürieren. Dann wieder auf den Herd stellen und mit Sahne aufgießen, eventuell mit Salz und Pfeffer würzen. Vielleicht noch zusätzlich mit Speisestärke binden.
- Hähnchenfleisch waschen, in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Paprikaschoten waschen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Dann das Fleisch im Wechsel mit roter und grüner Paprika auf Holzspieße stecken. Die Spieße dann in Öl knusprig braun braten.
- Die fertige Suppe in Schalen füllen und jeweils einen Spieß darüber legen.
Currycremesuppe mit buntem Hähnchenspieß - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 908 (217) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 7,3 g |
| Fett | 20,3 g |
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