Hähnchenschenkel provenzialisch - Rezept geschrieben von Donnapurzel
Hier ist es Hähnchenschenkel provenzialisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Donnapurzel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hähnchenschenkel provenzialisch - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 | Hähnchenschenkel oder ein ganzes TK-Hähnchen geteilt |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Salz | |
| Olivenöl | |
| Oliven schwarz | |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Paprika rot |
| 250 ml | Hühnerbrühe |
| 250 ml | Weißwein |
| 100 Gramm | Crème fraîche |
Vorbereitung für Hähnchenschenkel provenzialisch - Rezept
- Hähnchenschenkel trockentupfen, salzen, pfeffern und in heißem Olivenöl in einem Bräter von beiden Seiten gut anbraten.Etwas Hühnerbrühe und Weißwein zugeben.Insgesamt etwa eine Stunde schmoren, dabei nach und nach immer wieder wenig Brühe und Wein auffüllen.
- Paprika und Zucchini waschen und würfeln.Das Gemüse und die Oliven etwa 20 min. vor Ende der Garzeit zugeben.Die Hähnchenschenkel aus dem Bräter nehmen und Creme fraiche in die Soße rühren.Schenkel zum Servieren wieder in die Soße geben.
- Dazu paßt Weißbrot.
Hähnchenschenkel provenzialisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 330 (79) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 5,0 g |
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