Karotten-Apfel-Süppchen mit Haselnussklößchen und Chillifäden - Rezept geschrieben von sauerpower
Folgendes ist Karotten-Apfel-Süppchen mit Haselnussklößchen und Chillifäden - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sauerpower geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Karotten-Apfel-Süppchen mit Haselnussklößchen und Chillifäden - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Karotten |
| 2 | Apfel |
| Chilifäden | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Mehl |
| Ingwer frisch | |
| 1 EL | Öl |
| Brühe gekörnt | |
| 100 g | Quark |
| 100 g | Haselnüsse gemahlen |
| 1 | Ei |
| 1 EL | Speisestärke |
Vorbereitung für Karotten-Apfel-Süppchen mit Haselnussklößchen und Chillifäden - Rezept
- Quark, Haselnuss,Speisestärke und Ei verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einem Löffel kleine Klößchen formen und in kochenem Salzwasser köcheln lassen, herausnehmen. Karotten und Apfel schälen und einen Teil würfeln, den Rest im Mixer pürieren. Öl in einem Topf erhitzen, Mehl einrühren, mit Gemüsebrühe angießen. Pürierte Karotten und Apfel zugeben.
- Ingwer schälen und fein würfeln und in die Suppe geben. Gewürfelte Karotten und Apfel in einer Pfanne mit heißem Öl anschwitzen, Haselnussklößchen erhitrzen. Karotten- und Apfelwürfel zusammen mit je 2 Haselnussklößchen in Tellern verteilen und mit der Suppe begießen. Mit Chilifäden garniert servieren.
Karotten-Apfel-Süppchen mit Haselnussklößchen und Chillifäden - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1059 (253) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 12,9 g |
| Fett | 19,5 g |
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