Eierschwammerl-Risotto - Rezept Gesendet von m140290

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    Hier ist es Eierschwammerl-Risotto - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von m140290 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eierschwammerl-Risotto - Rezept


    Eierschwammerl-Risotto - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stück Zuchini
    3 Stück Karotten
    2 Stück Tomaten
    1 Bund Lauch
    0,25 kilo Eierschwammerl
    1 Tasse Reis


    ZUBEREITUNG Eierschwammerl-Risotto - Rezept


    1. Reis kochen, mit etwas Curry und Salz würzen.Zuchini, Karotten, Tomaten würfelig schneiden und in heissem Öl anbraten.Die geputzten Eierschwammerl (Pfifferlinge) und den kleingeschnittenen Lauch beimengen, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen unddas Ganze ca. 15-20 min. bei kleiner Flamme dünsten.Schliesslich den gekochten Reis beimengen und vermischen. Mit grünem Salat oder Tomatensalat servieren. Fertig !



    Eierschwammerl-Risotto - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1272 (304)
    Eiweiß 6,5 g
    Kohlenhydrate 65,3 g
    Fett 1,3 g


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