Buttermilchtorte mit Erdbeeren - Rezept By monakind

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    Hier ist es Buttermilchtorte mit Erdbeeren - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von monakind geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Buttermilchtorte mit Erdbeeren - Rezept


    Buttermilchtorte mit Erdbeeren - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    200 Gramm Löffelbiskuits zerbröselt
    150 Gramm Butter
    750 ml Erdbeer-Buttermilch
    600 ml Sahne
    12 Blatt Gelatine rot
    750 Gramm Erdbeeren
    Zucker nach Geschmack
    Backpapier


    Vorbereitung für Buttermilchtorte mit Erdbeeren - Rezept


    1. Eine 28er Springform am Boden mit Backpapier auslegen.
    2. Die Butter schmelzen. Anschließend mit den fein zerbröselten Löffelbiskuits vermengen.Diese Masse auf dem Formboden verteilen und gut andrücken. Bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen.
    3. Erdbeeren putzen und waschen. Vorsichtig abtupfen. Ein paar für die Garnitur zur Seite legen. Die restlichen fein pürieren und nach Geschmack zuckern.
    4. Sahne steifschlagen. Buttermilch und Erdbeerpüree glattrühren. Gelatine nach Vorschrift in kaltem Wasser einweichen.Anschließend Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen.4 EL Erdbeergemisch in die Gelatine rühren, dann das Gelatinegemisch in die Erdbeercreme einrühren. Sahne locker unterheben.
    5. Die Masse auf dem Tortenboden verteilen. Für 5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Formrand vorsichtig lösen und dann die Torte nach Lust und Laune garnieren.



    Buttermilchtorte mit Erdbeeren - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1013 (242)
    Eiweiß 8,0 g
    Kohlenhydrate 11,5 g
    Fett 18,3 g


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