Kartoffel-Möhren Rösti mit Räucherlachs - Rezept geschrieben von sweetyhoneypie
Folgendes ist Kartoffel-Möhren Rösti mit Räucherlachs - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sweetyhoneypie geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Möhren Rösti mit Räucherlachs - Rezept
Zutaten für 4 Personen
400 g | Kartoffeln |
600 g | Möhren |
50 g | Ingwer frisch |
2 EL | Mehl |
2 | Eier |
Pfeffer und Salz | |
4 EL | Butterschmalz |
150 g | Crème fraîche |
1 | Äpfel säuerlich |
2 EL | Honig |
200 g | Räucherlachs |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Möhren Rösti mit Räucherlachs - Rezept
- Kartoffeln, Möhren und Ingwer reiben, ausdrücken.Mit Pfeffer und Salz würzen und die Eier und das Mehl unterrühren.
- In einer Pfanne mit Butterschmalz 12 Rösti bereiten und in den warmen Backofen stellen.
- Zwischenzeitlich den Apfel schälen, fein würfeln und mit Creme Fraiche und dem Honig verrühren.
- Dann werden die Rösti mit dem Räucherlachs belegt und mit der Creme auf dem Teller angerichtet.
Kartoffel-Möhren Rösti mit Räucherlachs - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 15.11.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 736 (176) |
Eiweiß | 4,2 g |
Kohlenhydrate | 12,4 g |
Fett | 12,1 g |
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