Wildschweinbraten mit Kastanien - Rezept durch luigi1
Folgendes ist Wildschweinbraten mit Kastanien - Rezept. Dieses Rezept von luigi1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Wildschweinbraten mit Kastanien - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Wildschweinbraten |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Karotten |
| 0,25 | Sellerieknolle |
| 5 | Lorbeerblätter |
| 0,5 Liter | Rotwein |
| 3 EL | Essig |
| 300 Gramm | Kastanien |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 3 | Rosmarinzweige |
| Salz, Pfeffer, Olivenöl |
Vorbereitung für Wildschweinbraten mit Kastanien - Rezept
- Braten in eine tiefe Schüssel geben, Zwiebel, Karotten und Sellerie würfelig schneiden und mit den Lorbeerblättern zum Fleisch geben.Rotwein und Essig drübergießen und zwei Tage im Kühlschrank einziehen lassen.Ab und zu wenden.
- Kastanien einschneiden, in Salzwasser ca. zehn Minuten kochen und abschälen.
- Backrohr auf 150 Grad vorheizen.Braten aus der Marinade nehmen, in Olivenöl kurz anbraten und in eine Bratpfanne geben.Die Marinade abseihen und ca. 1/8 Liter davon über das Fleisch gießen.Knoblauch halbieren, mit den Kastanien und Rosmarin dazugeben und ungefähr 1 1/2 Stunden garen.
- Von Zeit zu Zeit mit der restlichen Marinade übergießen.Fleisch herausnehmen und in Alufolie rasten lassen.
- Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken, Fleisch aufschneiden und mit Kastanien und Ofenkartoffeln servieren.
Wildschweinbraten mit Kastanien - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 259 (62) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | - |
Das war Wildschweinbraten mit Kastanien - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Wildschweinbraten mit Kastanien - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Wildschweinbraten mit Kastanien - Rezept Eingereicht von luigi1 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Wildschweinbraten mit Kastanien - Rezept Eingereicht von luigi1 mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2020/10/wildschweinbraten-mit-kastanien-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.