Paprikaschote gefüllt - Rezept von federkiel
Hier ist es Paprikaschote gefüllt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von federkiel geschrieben und kann für 7 Portionen serviert werden.
Paprikaschote gefüllt - Rezept
Zutaten für 7 Personen
| 7 | Paprikaschoten grün |
| 2000 g | gemischtes Gehacktes |
| 4 | Eier Freiland |
| 4 | Zwiebeln |
| 4 TL | Senf |
| 4 TL | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| 2 l | Gemüsebrühe |
| Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß o. scharf, Oregano | |
| Sojasoße, Tabasco | |
| Margarine o. Öl |
Vorbereitung für Paprikaschote gefüllt - Rezept
- Gehacktes mit den Eiern, kleingehackten Zwiebeln, Slz, Pfeffer, Paprika und Oregano gut mischen. Senf und Tomatenmark dazugeben und noch mal gut durchmengen.
- Die Paprikaschoten waschen, Strunk rausschneiden und innen säubern.
- Die Hackmasse einfügen und die Schoten von allen Seiten gut anbraten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und den Deckel schließen. Ca. 60 min. garen (immer mal wieder nachsehen, vielleicht auch früher fertig).
- Paprikaschoten aus dem Topf nehmen und die Soße binden (mit Soßenbinder oder mit Mehl und Wasser).Nochmals mit Sojasoße, Tabasco und den anderen Gewürzen abschmecken.
- Dazu gibt es lecker körnig gekochten Reis. Buono Appetito
Paprikaschote gefüllt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 87 (21) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 1,9 g |
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