Kürbis-Karottenquiche - Rezept von Kumiko
Folgendes ist Kürbis-Karottenquiche - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbis-Karottenquiche - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Blätterteig Rolle |
| 200 g | Schinkenspeck |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| 2 | Schalotten |
| 4 | Eier |
| 1 Becher | Schmand |
| 200 g | Kürbis |
| 1 | Karotte |
| Olivenöl | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| Meersalz | |
| Karottengrün |
ZUBEREITUNG Kürbis-Karottenquiche - Rezept
- Kürbis schälen, entkernen und mit den Karotten grob raspeln und mit etwas Olivenöl und fein gehackten Schalotten anschwitzen.
- Eier und Schmand verquirlen und Kürbis-Schalottenmischung unterheben. Schinkenspeck klein würfeln und ebenfalls dazu geben - mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Petersilie und Karottengrün grob hacken und untermischen.
- Blätterteig in einer gefetteten Backform ausbreiten - löchern und die Füllung hinein gießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft 45 Minuten goldgelb backen.
Kürbis-Karottenquiche - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 406 (97) |
| Eiweiß | 10,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 5,0 g |
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