Erbsensuppe ...die low fat Variante - Rezept geschrieben von Maikimausi
Hier ist es Erbsensuppe ...die low fat Variante - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Maikimausi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Erbsensuppe ...die low fat Variante - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Kartoffeln |
| 700 g | Erbsen grün tiefgefroren |
| 2 | Schalotten |
| 1 | Möhre |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Pflanzenöl |
| 1 Prise | Thymian getrocknet |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskat | |
| 200 g | Putenkassler |
| oder | Geflügelwurst |
ZUBEREITUNG Erbsensuppe ...die low fat Variante - Rezept
- Zwiebel und Möhre fein schneiden, in einem großen Topf kurz in Öl andünsten, geschälte und in Würfel geschnittene Kartoffeln dazu und mit Brühe ablöschen. Weich kochen und kurz mit dem Pürrierstab durchgehen.
- Tiefgekühlte Erbsen dazugeben, 2-3 min mitgaren und nochmal grob pürieren. Mit den Gewürzen und dem Thymian abschmecken. Kasseler oder Geflügelwurst in Stücke schneiden und in der Suppe warm werden lassen.
- Dazu schmeckt frisches Brot oder Toast.
Erbsensuppe ...die low fat Variante - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 259 (62) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 7,8 g |
| Fett | 2,1 g |
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