Schweinemedaillons mit Tomaten und Bergkäse überbacken - Rezept geschrieben von rickyundgaby
Hier ist es Schweinemedaillons mit Tomaten und Bergkäse überbacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rickyundgaby geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Schweinemedaillons mit Tomaten und Bergkäse überbacken - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 0,5 Stück | Schweinefilet |
| 1 Stück | Tomate |
| 50 Gramm | Bergkäse |
| 3 Stück | Basilikumblätter |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 TL | Rapsöl |
ZUBEREITUNG Schweinemedaillons mit Tomaten und Bergkäse überbacken - Rezept
- Schweinefilet ( Mittelstück oder Kopf ) waschen, trocknen und in 3 gleich dicke Scheiben schneiden. Tomate schälen und in 3 gleich dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Die Scheibe Bergkäse in filetgroße Stücke schneiden.
- Ofen vorheizen auf 175 Grad. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons auf jeder Seite 1 Minute scharf anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen, salzen und pfeffern mit 1 Scheibe Tomate, einem Basilikumblatt und Käse belegen.
- Auf mittlerer Schiene 10 Minuten überbacken. Bei mir gab es dazu Reis mit selbstgemachter Kräuterbutter.
Schweinemedaillons mit Tomaten und Bergkäse überbacken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1306 (312) |
| Eiweiß | 14,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 27,6 g |
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