Kochen: Spargel in Pfannkuchen - Rezept By rainbow3

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    Folgendes ist Kochen: Spargel in Pfannkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kochen: Spargel in Pfannkuchen - Rezept


    Kochen: Spargel in Pfannkuchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1500 g Spargel frisch
    1 TL Salz
    1 EL Zucker
    Wasser
    125 g Mehl
    5 Eier
    125 ml Milch
    1 Prise Salz
    2 Eier hartgekocht
    1 Bund Petersilie
    100 g Butter


    Vorbereitung für Kochen: Spargel in Pfannkuchen - Rezept


    1. Spargel schälen und in Salz-Zucker-Wasser 20-25 Minuten kochen.
    2. Mehl, Eier (roh), Milch und Salz (Prise) vermengen. Davon 4 Pfannkuchen (oder 8 kleine) backen. Diese dann warm stellen.
    3. Pfannkuchen auf 4 Teller legen. Spargel in 4 Teile (oder 8) teilen und auf die Pfannkuchen legen. Dann den Spargel einrollen.
    4. Gekochte Eier und Petersilie hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen, Eier und Petersilie kurz dort hineingeben. Diese Mischung dann über die Pfannkuchen gießen.



    Kochen: Spargel in Pfannkuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 351 (84)
    Eiweiß 2,5 g
    Kohlenhydrate 8,1 g
    Fett 4,6 g


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