Brot - Maisbrot II - Rezept von nanuuk
Hier ist es Brot - Maisbrot II - Rezept. Dieses Rezept von nanuuk geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Brot - Maisbrot II - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 600 g | Mehl |
| 200 g | Maismehl |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| etwas | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 50 g | Butter |
| 200 ml | Milch |
| 1 | Ei |
ZUBEREITUNG Brot - Maisbrot II - Rezept
- Mehl, Maismehl, Trockenhefe, Zucker und Salz verrühren. Mit Butter verkneten. Milch mit Ei verquirlen und alles zum Mehl-Butter-Mix geben. Zu einem glatten Teig kneten und diesen 2 Stunden gehen lassen. Zu einem Brotlaib formen, mit Wasser bestreichen und mehrfach einritzen. Backen: 160 Grad, mind. 45 Minuten (Klopftest).
- Vielen Dank an Alexa für das tolle Foto. Auf ihren Rat hin: Etwas mehr Milch und 1 EL Olivenöl zugeben.
Brot - Maisbrot II - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1256 (300) |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Kohlenhydrate | 54,2 g |
| Fett | 5,3 g |
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