Sellerieschnitzel mit fruchtiger Currysoße - Rezept von wastel
Hier ist es Sellerieschnitzel mit fruchtiger Currysoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Sellerieschnitzel mit fruchtiger Currysoße - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| *****SCHNITZE****** | |
| 1 mittelgross | Sellerie frisch |
| 1 | Ei |
| 1 Esslöffel | milch |
| 50 Gramm | Semmelbrösel |
| 50 Gramm | Haselnüsse gemahlen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| *****SOSSE***** | |
| 2 | Bananen |
| 1 | Apfel |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Esslöffel | Curry |
| 2 Prisen | Ingwer gemahlen |
| 1 Esslöffel | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Sellerieschnitzel mit fruchtiger Currysoße - Rezept
- Die Sellerieknolle unter fließenden Wasser abbürsten und im Salzwasser ca 20 Minuten kochen .
- In der Zwischenzeit Bananen und Apfel schälen ,beides kleinschneiden und mit der Sahne in einen kleinen Topf vermischen .
- Curry , Ingwer und den Zitronensaft zugeben und alles auf kleiner Flamme zugedeckt weich dünsten ,vom Herd nehmen passieren mit Salz und Pfeffer würzen und die Soße warmstellen
- Das Ei mit der Milch verrühren ,Semmelmehl mit den Haselnüssen mischen .
- Sellerie etwas abkülen lassen --schälen und in Scheiben schneiden ,mit Salz und Pfeffer würzen .
- Nun die Scheiben zuerst durch die Eiermilch ziehen und dann durch die Bröselmischung .
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Scheiben von beiden Seiten goldgelb braten .
- Die Sellerieschnitzel auf einen Teller geben ,etwas Soße dazu und mit Reis servieren ---schmecken aber auch Kartoffeln dazu ---da Männe ja keinen Reis gern ißt .
- Nun lasst es euch schmecken ;:-)
Sellerieschnitzel mit fruchtiger Currysoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 996 (238) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 12,1 g |
| Fett | 19,2 g |
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