Mohntorte nach einem Rezept aus dem Waldviertel (Österreich) - Rezept von kuechenschelle

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    Hier ist es Mohntorte nach einem Rezept aus dem Waldviertel (Österreich) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mohntorte nach einem Rezept aus dem Waldviertel (Österreich) - Rezept


    Mohntorte nach einem Rezept aus dem Waldviertel (Österreich) - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    180 g feinen Zucker
    1 Vanillezucker
    6 Eier
    180 g weiche Butter
    25 g kleingehackte getrocknete Cranberrys
    180 g Mohn
    180 g gemahlener Mohn
    200 g Creme fine zum Schkagen
    Marillenkonfitüre oder auch eine andere
    Mandelkrokant
    12 Physalis


    ZUBEREITUNG Mohntorte nach einem Rezept aus dem Waldviertel (Österreich) - Rezept


    1. Die Eier trennen.Das Eiweiß mit einer Prise Salz und der Hälfte des Zuckers zu Schnee schlagen.Die Butter mit dem restlichen Zucker und dem Vanillezucker cremig schlagen, die Eigelb zugeben und nochmals gut ausschlagen.
    2. Eischnee vorsichtig unter die Buttermasse heben.Den Mohn und die Cramberrys nun unter die Schnee-Buttermasse heben.Springform gut einfetten und mit Bröseln ausschwenken oder eine Silokonform benutzen, diese ausspülen.
    3. Teig in die Backform füllen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 45 Minuten backen.Gut auskühlen lassen.Torte waagerecht halbieren, mit Konfitüre einstreichen, andere Hälfte aufsetzen.Oben nochmals mit Konfitüre bestreichen.
    4. Schlagcreme (man kann auch Schlagsahne verwenden) steif aufschlagen und auf der Torte verteilen.Torte im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren.
    5. Tipp: Ich habe die Torte noch einmal für meinen Mann zum Geburtstag gemacht und sie dann mit Physalis und in der Mitte etwas Krokant verziert. (siehe Bild)



    Mohntorte nach einem Rezept aus dem Waldviertel (Österreich) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2038 (487)
    Eiweiß 23,8 g
    Kohlenhydrate 4,2 g
    Fett 42,2 g


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