Pasta Norberto - Tris di Pasta, 3 verschiedene Nudelsorten à 100 g (Norbert Schramm) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Pasta Norberto - Tris di Pasta, 3 verschiedene Nudelsorten à 100 g (Norbert Schramm) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pasta Norberto - Tris di Pasta, 3 verschiedene Nudelsorten à 100 g (Norbert Schramm) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Pesto: | |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 50 gr. | Basilikum |
| 25 gr. | Cashewnüsse |
| 25 gr. | Pinienkerne |
| 3 EL | Öl |
| 1 Prise | Salz |
| Gemüse-Tunfischsoße: | |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 0,5 Stk. | Karotten |
| 50 gr. | Broccoli frisch |
| 0,5 Stk. | Zucchini |
| 100 gr. | Tomaten frisch |
| 50 gr. | Thunfisch |
| 50 gr. | Tomatenmark |
| 1 Msp | Kräuter der Provence |
| 3 Tropfen | Tabasco |
| 50 gr. | Crème fraîche |
| 1 EL | Kürbiskerne |
| 1 Prise | Salz |
| Gorgonzola-Rahmsoße: | |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 50 gr. | Bohnen grün frisch |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 8 Stk. | Champignons |
| 125 gr. | Sahne |
| 100 gr. | Gorgonzola |
Vorbereitung für Pasta Norberto - Tris di Pasta, 3 verschiedene Nudelsorten à 100 g (Norbert Schramm) - Rezept
- Für das Pesto alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut verrühren und zum Schluss mit den heißen Nudeln vermengen.
- Für die Gemüse-Tunfischsoße die Zwiebeln in Olivenöl andünsten, Karotten, Broccoli und Zucchini nacheinander dazugeben. Dann Tomaten und Tunfisch. Mit Tomatenmark, Kräutern, Tabasco und Salz abschmecken. Mit Crème fraîche und Kürbiskernen verfeinern.
- Für die Gorgonzola-Rahmsoße die Zwiebel und die Bohnen in Olivenöl andünsten, Champignons hinzufügen, danach die Sahne zugeben, Temperatur verringern, den Käse dazugeben und bei niedriger Temperatur auflösen.
- Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend drei verschiedene Nudelportionen auf jedem Teller anrichten.
Pasta Norberto - Tris di Pasta, 3 verschiedene Nudelsorten à 100 g (Norbert Schramm) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1214 (290) |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 27,8 g |
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