Kartoffelsalat "Texas Style" Rezept Von Einsendungen Petrasina

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    Folgendes ist Kartoffelsalat "Texas Style" Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Petrasina geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelsalat


    Kartoffelsalat "Texas Style" Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    1 kg Pellkartoffeln
    2 Dose Kidney-Bohnen Konserve
    2 Dose Mais Körner
    4 Stück Strauchtomaten
    2 Stück rote Paprika
    2 Stück Zwiebel gewürfelt
    1 Stück Chili rot frisch
    6 EL Maiskeimöl
    8 EL Kräuteressig
    3 TL Barbecue-Grillsoße
    Paprika Gewürz
    Chili aus der Mühle
    Pfeffer aus der Mühle
    Salz
    3 Stück Knoblauchzehen gehackt


    Vorbereitung für Kartoffelsalat "Texas Style" Rezept


    1. Pellkartoffeln in Scheiben schneiden. Pellkartoffeln schichtweise in eine Salatschüssel geben. Jede Schicht salzen und mit Essig beträufeln, etwas von den feingehackten Zweibeln und dem gehackten Knoblauch auf jede Schicht verteilen. Etwas ziehen lassen.
    2. In der Zwischenzeit die Kidney Bohnen und Mais abtropfen lassen. Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Paprika putzen und würfeln. Chilischote entkernen und sehr fein schneiden, dabei am Besten Einmalhandschuhe benutzen wegen der Schärfe. Alle Zutaten auf die Kartoffeln geben.
    3. Öl, Barbecue-Grillsoße, Chili aus der Mühle, Pfeffer und Paprika verrühren und über den Salat geben. Alles vorsichtig vermengen. Nochmals kräftig abschmecken.
    4. Den Salat kann man auch gut einen Tag vorher zubereiten und über Nacht im Kühlschrank stellen. Geschmeckt hat es allen, den einen wegen der pikanen Schärfe, den anderen weil keine Mayo dran war.....



    Kartoffelsalat "Texas Style" Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 640 (153)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 11,7 g
    Fett 10,9 g


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