Spaghetti mit Chorizo - Rezept durch elfenike
Hier ist es Spaghetti mit Chorizo - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von elfenike geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spaghetti mit Chorizo - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Pesto | |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Olivenöl |
| 0,5 | Paprika rot scheibenförmig geschnitten |
| 100 g | Ricotta |
| 1 EL | Pecorino gerieben |
| 1 EL | Grana Padano Parmesan gerieben |
| 1 | Knoblauchzehe geschält |
| Soße | |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 50 g | Chorizowurst |
| 50 g | Fleischwurst |
| 1 | Fleischtomate frisch |
| 125 ml | Wasser kochend |
| 1 EL | Schmand |
| 1 EL | Oregano gefroren eigene Ernte |
| 1 EL | Petersilie fein geschnitten |
| 1 Pr | Chili aus der Mühle |
| 1 EL | Basilikum gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Spaghetti | |
| 350 g | Spaghetti |
| Wasser gesalzen | |
| 1 TL | Olivenöl |
Vorbereitung für Spaghetti mit Chorizo - Rezept
- Alle Pestozutaten im Standmixer geben und pürieren. Es muß nicht so viele Sorten Käse sein, es waren eben Reste.
- Zwiebel, Chorizo und Fleischwurt ( hatte leider zu wenig Chorizo) in Olivenöl anbraten, die gewürfelte Tomate, den Pesto und Wasser dazugeben und rühren. Mit Schmand verfeinern und mit Kräuter und die Gewürze abschmecken.
- Spaghetti aldente kochen,abtropfen lassen und in der heißen Soße unterheben.Auf tiefe, angewärmte Tellern anrichten.
Spaghetti mit Chorizo - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1343 (321) |
| Eiweiß | 10,2 g |
| Kohlenhydrate | 27,6 g |
| Fett | 18,8 g |
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