Rote Linsensuppe - Rezept von Cooking_Queen
Hier ist es Rote Linsensuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Cooking_Queen geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Rote Linsensuppe - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 5 | Mohrrüben |
| 2 | Gemüsezwiebeln frisch |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 5 EL | Sonnenblumenöl |
| 2 TL | Kreuzkümmel gemahlen |
| 2 Msp | Gewürznelken |
| 2 Stangen | Zimt |
| 2 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 500 g | rote Linsen |
| 2 l | Gemüsebrühe |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Bund | Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Rote Linsensuppe - Rezept
- Möhren, Zwiebeln und Knoblauch schälen und in den Mixer geben, fein durchhäckseln.In einem Topf Öl erhitzen und die roten Linsen ca. 3 min glasig anschwitzen.Nelken und Zimtstange dazugeben und eine weitere Minute anschwitzen. Alles mit der Brühe aufgießen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 25 min kochen lassen. Salzen und pfeffern und die Zimtstange entfernen. Kreuzkümmel dazugeben, die Suppe pürieren und mit Zitronensaft abschmecken. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Rote Linsensuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 309 (74) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 7,6 g |
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