Mandel-Schokoladen-Muffin - Rezept Gesendet von merosh

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    Folgendes ist Mandel-Schokoladen-Muffin - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von merosh geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mandel-Schokoladen-Muffin - Rezept


    Mandel-Schokoladen-Muffin - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    4 Eier, getrennt
    250 gr Mehl
    3 tl Backpulver
    140 gr Margarine
    200 gr Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    80 ml Milch
    50 gr Kuvertüre dunkel, klein geraspelt
    50 gr Kuvertüre Vollmilch, klein geraspelt
    5 El Mandeln gehackt
    Puderzucker


    Vorbereitung für Mandel-Schokoladen-Muffin - Rezept


    1. Zutaten ergeben 12 Muffins!Als erstes den Backofen auf 180 Grad vorheizen!
    2. In eine große Schüssel die Eigelbe, in eine kleinere die Eiweiße hineingeben. Eiweiße steif schlagen.
    3. Zu den Eigelben, Margarine, Zucker, Vanillezucker und die Milch hinzufügen und alles mit dem Handrührgerät gut vermischen.
    4. Nun zu der Masse Mehl, Backpulver, die Schokolade´und die Mandeln hinzufügen und nochmals verrühren.
    5. Als letztes den Eiweiß vorsichtig unterheben.
    6. Am besten Muffinförmchen in das Muffinblech verteilen und den Teig nun aufteilen.
    7. Ca. 20-25 min backen, (Zahnstockertest machen) abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker servieren. Hmmm, lecker!Gutes Gelingen!



    Mandel-Schokoladen-Muffin - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1482 (354)
    Eiweiß 14,0 g
    Kohlenhydrate 13,2 g
    Fett 27,6 g


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