Syrische -Reispfanne Rezept von GINA-ANNA

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    Folgendes ist Syrische -Reispfanne Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Syrische -Reispfanne Rezept


    Syrische -Reispfanne Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    3 Tasse Basmati-Reis
    Fond
    1 Teelöffel Kurkuma
    1 Teelöffel Pfeffer schwarz
    1 Päckchen Hähnchenbrust
    2 Tasse Erbsen blanchiert
    2 Stk. Karotten gewürfelt
    2 Stk. Zwiebel
    4 Esslöffel Mehl
    2 Stk. Kartoffeln fein gewürfelt
    Butterschmalz
    1 Päckchen Rosinen
    1 Dose Cashewnuss
    2 Päckchen Pinienkerne länglich
    1 Päckchen Mandeln gehäutet
    500 g Rinderhack
    0,25 Teelöffel Chilipulver
    1 Stk. Knoblauchzehen gehackt
    Salz und Pfeffer
    1 Teelöffel Paprika edelsüß
    2 Stk. Eier
    50 g Nudeln
    ganz dünne
    0,5 Teelöffel Kurkuma Gewürz


    ZUBEREITUNG Syrische -Reispfanne Rezept


    1. Tipp: wir müssen gut vorarbeiten sonst wird der Reis zu weich.
    2. Hackbällchen herstellen:Hack mit Pfeffer,Salz,Kurkuma würzen,Knoblauch & Ei zugeben mischen sehr kleine Bällchen rollen,ca 1,5 x 1,5 cm Die Bällchen sollten gut würzig sein. wir rechnen pro Person ca 10 Stück.
    3. Hähnchenbrust in heißem Fond garen, dann in Streifen schneiden.brauchen ca 20 Min. Fleisch entfernen dann die Nudeln darin garen.
    4. Butterschmalz erhitzen, Zwiebel geschält.gewürfelt zugeben kurz angehen lassen
    5. Reis zufügen frittieren , Kurkuma & Pfeffer zugeben, Fleischbrühe zugeben Reis quellen lassen ca 15 min.( gesamt 20 Min)In der Zwischenzeit in einer separaten Pfanne Kartoffelwürfel anbraten.
    6. Alle Nüsse ,Pinienkerne rösten in etwas Butter.Nach und nach alle fertigen Zutaten zufügen.
    7. 2 Zwiebel schälen ,in Scheiben hobeln,in eine Plastiktüte Mehl geben die Zwiebel dazu.Tüte verschließen gut durchschütteln dann die Zweibel in heißem Fett rösten.



    Syrische -Reispfanne Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad schwer
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.02.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 983 (235)
    Eiweiß 11,9 g
    Kohlenhydrate 31,1 g
    Fett 6,8 g


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