Gewürzgurken - Rezept Eingereicht von Forny

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    Hier ist es Gewürzgurken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forny geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gewürzgurken - Rezept


    Gewürzgurken - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    4,5 kg Einmachgurken
    150 g Salz
    400 g kleine Schalotten
    1 Bund Dill
    2 Dolden Dillblüten
    3 EL Senfkörner
    12 Pimentkörner
    12 Lorbeerblätter
    600 ml Essigessenz
    525 g Zucker
    3 l Wasser
    1,5 P Einmachhilfe


    ZUBEREITUNG Gewürzgurken - Rezept


    1. Gurken waschen, evtl. kräftig abbürsten und trockentupfen. Gurken in eine Schüssel schichten, dabei die Gurken mit Salz bestreuen. Zugedeckt 12 Stunden ziehen lassen.
    2. Die Gurken herausnehmen, waschen, trockentupfen. Schalotten schälen und halbieren. Dill und Dillblüten waschen, trockentupfen. Dill grob schneiden. Gurken abwechselnd mit den Schalotten und den Kräutern auf die Gläser verteilen. 3 Liter Wasser mit dem Essig und dem Zucker aufkochen, dann die Einmachhilfe hinzufügen. Gut umrühren und sofort auf die Gläser verteilen, bis alles bedeckt ist.
    3. Gläser verschließen. An einem kühlen Ort ca. 2 Wochen stehen lassen. Dann den Sud abgiessen und noch mal aufkochen, dann wieder über die Gurken gießen. Gläser wieder verschließen. 4-6 Wochen ziehen lassen.



    Gewürzgurken - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 251 (60)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 12,6 g
    Fett 0,5 g


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