Dinkel-Vollkornbrot - Rezept geschrieben von fussballanja
Hier ist es Dinkel-Vollkornbrot - Rezept. Dieses Rezept von fussballanja geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Dinkel-Vollkornbrot - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 500 g | Vollkornmehl |
| 1 Bt. | Trockenhefe |
| 320 ml | lauwarmes Wasser |
| 150 g | Dinkel-Vollkornhaferflocken |
Vorbereitung für Dinkel-Vollkornbrot - Rezept
- Aus Mehl, Hefe und Wasser einen Teig kneten. Haferflocken aufstreuen und den Teig so lange weiterkneten, bis die Haferflocken gründlich untergearbeitet sind.
- Teig abgedeckt mind. 30 min. gehen lassen.
- Nochmals gründlich durchkneten und weitere 30 min. gehen lassen.
- Aus dem Teig Brötchen, Baguettes oder Brot formen und dieses im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 70 min. backen.
Dinkel-Vollkornbrot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1293 (309) |
| Eiweiß | 11,4 g |
| Kohlenhydrate | 59,5 g |
| Fett | 2,4 g |
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