Backen: Dinkel-Zwiebel-Brot - Rezept geschrieben von rainbow3
Folgendes ist Backen: Dinkel-Zwiebel-Brot - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backen: Dinkel-Zwiebel-Brot - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Dinkel Mehl |
| 1 TL | Salz |
| 0,5 Päckchen | Trockenhefe |
| 1 | Ei |
| 250 ml | Wasser lauwarm |
| 50 g | Röstzwiebeln |
ZUBEREITUNG Backen: Dinkel-Zwiebel-Brot - Rezept
- Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel vermischen. Ei und Wasser dazugeben und alles mit dem Knethaken eines Handrührers oder einer Küchenmaschine zu einem Teig vermengen.
- Die Schüssel abdecken und den Teig ca. 1 Stunde an einem warmen, ruhigen Ort gehen lassen.
- Danach nochmals durchkneten, dabei die Zwiebeln mit dazwischenmengen.
- Nun den Teig in eine leicht gefettete Kastenform geben und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Anschließend in den kalten Backofen stellen, diesen dann auf 200°C einstellen und das Brot ca. 40-50 Minuten backen.
- Dann aus der Form holen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Backen: Dinkel-Zwiebel-Brot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 686 (164) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 35,3 g |
| Fett | 0,5 g |
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