Backen: Dinkel-Zwiebel-Brot - Rezept By rainbow3

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    Folgendes ist Backen: Dinkel-Zwiebel-Brot - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Dinkel-Zwiebel-Brot - Rezept


    Backen: Dinkel-Zwiebel-Brot - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 g Dinkel Mehl
    1 TL Salz
    0,5 Päckchen Trockenhefe
    1 Ei
    250 ml Wasser lauwarm
    50 g Röstzwiebeln


    ZUBEREITUNG Backen: Dinkel-Zwiebel-Brot - Rezept


    1. Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel vermischen. Ei und Wasser dazugeben und alles mit dem Knethaken eines Handrührers oder einer Küchenmaschine zu einem Teig vermengen.
    2. Die Schüssel abdecken und den Teig ca. 1 Stunde an einem warmen, ruhigen Ort gehen lassen.
    3. Danach nochmals durchkneten, dabei die Zwiebeln mit dazwischenmengen.
    4. Nun den Teig in eine leicht gefettete Kastenform geben und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
    5. Anschließend in den kalten Backofen stellen, diesen dann auf 200°C einstellen und das Brot ca. 40-50 Minuten backen.
    6. Dann aus der Form holen und auf einem Gitter abkühlen lassen.



    Backen: Dinkel-Zwiebel-Brot - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 686 (164)
    Eiweiß 3,8 g
    Kohlenhydrate 35,3 g
    Fett 0,5 g


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