Zwetschgen - Suppe ... Rezept von Cookies

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    Folgendes ist Zwetschgen - Suppe ... Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zwetschgen - Suppe ... Rezept


    Zwetschgen - Suppe ... Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    200 Gramm Zwetschgen frisch
    1 Esslöffel Zucker
    2 Gewürznelken
    0,5 Zimtstange
    100 Milliliter Wasser
    2 Centiliter Creme de cassis
    1 Eiweiß
    1 Prise Salz
    1 Esslöffel (gestrichen) Zucker
    Ingwer gemahlen
    Minze frisch


    ZUBEREITUNG Zwetschgen - Suppe ... Rezept


    1. Zwetschgen waschen, abtrocknen, entsteinen und klein schneiden.Mit Zucker, Gewürzen und Wasser zum Kochen bringen.Zwei Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen.Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
    2. Die Gewürze entfernen. Zwei Esslöffel Zwetschgen heraus nehmen und zur Seite stellen.Den Rest Zwetschgen mit dem Likör pürieren.
    3. Eiweiß mit Salz steif schlagen.Zucker dabei einrieseln lassen. Zuletzt etwas Ingwer dazu geben.
    4. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Nocken vom Eischnee abstechen und in das Wasser geben. Auf kleiner Flamme zugedeckt zwei Minuten ziehen lassen. Wenden und weitere zwei Minuten ziehen lassen.
    5. Die Suppe auf einen Teller geben. Eischneenocken darauf anrichten. Die zur Seite gestellten Zwetschgen auf der Suppe verteilen.Mit Minze garnieren.



    Zwetschgen - Suppe ... Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 339 (81)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 17,3 g
    Fett 0,1 g


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