Schokosoufflé mit Passionsfrucht und Eis (Antje Buschschulte) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Schokosoufflé mit Passionsfrucht und Eis (Antje Buschschulte) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schokosoufflé mit Passionsfrucht und Eis (Antje Buschschulte) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stk. | Eier |
| 2 Stk. | Eigelb |
| 2 EL | Zucker |
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zartbitterschokolade |
| 40 g | Mehl |
| Passionsfrucht nach Geschmack | |
| 4 Pr | Vanilleeis |
| Minze zur Deko |
ZUBEREITUNG Schokosoufflé mit Passionsfrucht und Eis (Antje Buschschulte) - Rezept
- Für das Schokosoufflé am besten kleine Metallförmchen benutzen, für größere Formen entsprechend mehr Teig machen. Die Förmchen gut ausbuttern (wichtig!) und mit Mehl bepudern.
- Dann Eier, Eigelbe und Zucker zu einer dicken Créme schlagen.
- Butter und Schokolade in eine Schüssel geben und über leicht kochendem Wasser zum Schmelzen bringen und nicht zu heiß werden lassen. Unter die Schokoladen-Butter-Masse das Mehl und dann die Ei-Zucker-Masse unterheben.
- Jetzt die vorbereiteten Förmchen damit zur Hälfte füllen und ein abgebrochenes Stück Schokolade hineinlegen. Anschließend die Förmchen zu 2/3 fertig auffüllen.
- Im vorgewärmten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen.
Schokosoufflé mit Passionsfrucht und Eis (Antje Buschschulte) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2277 (544) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 37,3 g |
| Fett | 42,4 g |
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