Schokoladen-Sahne-Torte - Rezept Gesendet von Sunny1973

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    Hier ist es Schokoladen-Sahne-Torte - Rezept. Dieses Rezept von Sunny1973 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schokoladen-Sahne-Torte - Rezept


    Schokoladen-Sahne-Torte - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    6 Eier
    170 g Zucker
    5 EL Wasser kochend
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Prise Salz
    100 g Mehl
    75 g Speisestärke
    1 Tafel Milchschokolade Mokka alternativ Zartbitter
    1 Tafel Vollmilchschokolade
    5 Becher Sahne
    Schokoladen-Mokka-Bohnen
    Sahne zum verzieren


    Vorbereitung für Schokoladen-Sahne-Torte - Rezept


    1. Backofen auf 175°C vorheizen (Ober-/Unterhitze). Eier trennen. Eigelb mit 120 g Zucker, Vanillezucker, Salz und dem heißen Wasser aufschlagen. Die Masse muss sehr weiß sein.
    2. In einer anderen Schüssel das Eiweiß aufschlagen und den restlichen Zucker nach und nach einrieseln lassen. Eischnee unter die Eigelbmasse ziehen. Gesiebtes Mehl und Speisestärke kurz unterheben.
    3. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und 45 - 50 Min. backen.
    4. Für die Schokoladensahne 1 Becher Sahne mit der Schokolade aufkochen und dann kalt werden lassen. Dann die Schokoladensahne aufschlagen. Die restliche Sahne steif schlagen. Die Schokoladensahne esslöffelweise unterheben.
    5. Den Biskuit 3 x durchschneiden und mit der Schokoladensahne füllen und verzieren.Mit Sahne und Mokkabohnen verzieren.



    Schokoladen-Sahne-Torte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1184 (283)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 54,2 g
    Fett 6,1 g


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