Jägerschnitzel Auflauf Rezept durch Starfleet
Hier ist es Jägerschnitzel Auflauf Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Starfleet geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Jägerschnitzel Auflauf Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 gr | Champignons |
| 3 | Zwiebel mittelgroß |
| 3 | Tomaten |
| 3 | Schweineschnitzel |
| Salz/schwarzen Pfeffer/ Öl | |
| 3 EL | Mehl |
| 6 | Wacholderbeeren |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 TL | Majoran getrocknet |
| 0,25 TL | Paprika edelsüß |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 150 ml | Sahne |
| 250 ml | Wasser |
| 1 TL | Gemüsebrühe |
| 5 Scheiben | Frühstücksspeck |
| 1,5 Tassen | Parboiled Reis |
Vorbereitung für Jägerschnitzel Auflauf Rezept
- zuerst die Pilze putzen, Zwiebeln schälen und würfeln. Tomaten waschen und vierteln. Fleisch waschen, trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In 3 EL Mehl wenden, etwas abklopfen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin pro Seite 1-2 Minuten anbraten, herausnehmen. Pilze im Bratfett anbraten. Zwiebeln kurz mitbraten. Mit Wacholder, Lorbeer, Majoran, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
- Tomatenmark einrühren. 1 geh. EL Mehl darüber stäuben, anschwitzen. Wasser, Sahne und Brühe einrühren. Aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten zugeben.
- Die Schnitzel in eine gefettete Auflaufform legen. Die Soße darüber gießen. Speck darauf legen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 50-60 Minuten backen. Nach 25-30 Minuten zudecken (mit Alufolie)
- Während das Gericht im Backofen vor sich hingart ,1,5 Tassen Reis mit 3 Tassen Wasser aussetzen und 15 -20 Minuten garen bis das Reis das ganze Wasser aufgezogen hat
Jägerschnitzel Auflauf Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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