Brie mit Rotweinpflaumen und grünem Pfeffer - Rezept durch Unter Volldampf
Hier ist es Brie mit Rotweinpflaumen und grünem Pfeffer - Rezept. Dieses Rezept von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Brie mit Rotweinpflaumen und grünem Pfeffer - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Pflaumen |
| 4 EL | Quittengelee |
| 100 gr. | Brauner Zucker |
| 6 EL | Rotwein |
| 1 TL | Pfefferkörner grün |
| 1 Prise | Ingwerpulver |
| 200 gr. | Brie |
| 1 Msp | Zitronenmelisse frisch |
| 4 Stk. | Physalis |
| 1 Stk. | Karambole |
Vorbereitung für Brie mit Rotweinpflaumen und grünem Pfeffer - Rezept
- Pflaumen entsteinen und reiben. Gelee, Zucker und Rotwein in einem Topf verrühren und sirupartig einkochen. Pflaumen darin 2-3 Minuten dünsten. Pfefferkörner einrühren und mit Ingwerpulver abschmecken. Abkühlen lassen.
- Brie aufschneiden und zusammen mit Pflaumen anrichten. Mit Zitronenmelisse, Physalis und geschnittener Karambole garnieren.
Brie mit Rotweinpflaumen und grünem Pfeffer - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 711 (170) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 22,3 g |
| Fett | 6,3 g |
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