boto's herzhafte Pfannenkuchen mit Hackfleischsoße - Rezept Gesendet von boto75

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    Hier ist es boto's herzhafte Pfannenkuchen mit Hackfleischsoße - Rezept. Dieses Rezept von boto75 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für boto's herzhafte Pfannenkuchen mit Hackfleischsoße - Rezept


    boto's herzhafte Pfannenkuchen mit Hackfleischsoße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    3 Eier
    250 g Mehl
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    1 Prise Kräutermischung
    1 Tüte Backpulver
    500 ml Milch
    ...für die Hackfleischsoße
    300 g Hackfleisch gemischt
    2 Möhren gewürfelt
    3 Lauchzwiebeln frisch
    1 Zwiebel gewürfelt
    2 Knoblauchzehen gehackt
    1 Paprikaschote frisch
    500 ml Fleischbrühe
    1 Chilischote frisch
    1 EL Tomatenmark
    2 TL Paprikapulver edelsüß
    2 TL Rosenpaprika scharf
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    Pflanzenöl zum braten
    ...für das Blumenkohlgemüse
    Blumenkohl
    6 Päckchen Maggi helle Soße "Basissoße"
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    1 Prise Muskatnuß


    Vorbereitung für boto's herzhafte Pfannenkuchen mit Hackfleischsoße - Rezept


    1. Alle Zutaten für die Hackfleischsoße in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch im Topf anbraten. Tomatenmark dazu geben und verrühren. Dann mit der Fleischbrühe ablöschen, und die Möhren und Lauchzwiebeln dazu geben. 20 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Nach 10 Minuten die Paprika und Chilischote dazu geben. Je nach Belieben die Soße andicken. Nach dem Kochvorgang die Hackfleischsoße würzen.
    2. Blumenkohl gar kochen und Soßenpulver dazu geben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen, und Fertig. Einfacher gehts nicht ;-)
    3. Alle Zutaten für die Pfannenkuchen zu einen glatten Teig verrühren, und in der Pfanne portionsweise mit Pflanzenöl ausbraten.



    boto's herzhafte Pfannenkuchen mit Hackfleischsoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 489 (117)
    Eiweiß 6,6 g
    Kohlenhydrate 13,6 g
    Fett 3,9 g


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