Karottengemüse, Salzkartoffeln mit Wollwürste und Kassler - Rezept durch Dreamcoon
Hier ist es Karottengemüse, Salzkartoffeln mit Wollwürste und Kassler - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dreamcoon geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Karottengemüse, Salzkartoffeln mit Wollwürste und Kassler - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffel |
| 500 Gramm | Karotten |
| 4 Stück | Wollwurst/Geschwollene |
| 500 Gramm | Kassler ausgelöst |
| 100 Gramm | Butter |
| 1 Esslöffel | Petersilie |
| 1 Esslöffel | Gemüsebrühe-Pulver |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Messerspitze | Majoran |
| 0,5 Liter | Milch |
| 1 Esslöffel | Mehl |
Vorbereitung für Karottengemüse, Salzkartoffeln mit Wollwürste und Kassler - Rezept
- Kartoffeln schälen, waschen, vierteln. In einen Topf mit Wasser und Salz geben.Kochen bis sie weich sind.
- Die Karotten schälen und in etwas dickere Scheiben schneiden.In einenTopf mit Butter andünsten, Mehl drübersteuben.
- Die Gewürze zugeben und mit Milch aufgießen, und unter rühren etwas cremig köcheln.Die Karotten sollten noch bis haben.
- In der zwischenzeit die Kassler, ich kaufe sie immer am Stück, in scheiben schneiden.
- In einer Pfanne mit Rapsöl Kassler und Wollwürste anbraten.So wie man es gerne hätte.Meine Männer wollen es gerne kräftig.
- Die fertigen Salzkartoffeln abschütten, auf einen Teller anrichten.Das Karottengemüse dazugeben.Und je nach Wunsch Fleisch oder Wurst dazu.
Karottengemüse, Salzkartoffeln mit Wollwürste und Kassler - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 380 (91) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 10,6 g |
| Fett | 4,3 g |
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