Geröstel - Rezept geschrieben von Oparoli
Folgendes ist Geröstel - Rezept. Dieses Rezept von Oparoli geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Geröstel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 6 | Kartoffel |
| 3 Scheiben | Tafelspitz oder andere Bratenreste |
| 3 Scheiben | geräuchertes Bündle--Bauchspeck |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 3 | Eier |
| 2 | Zwiebel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Kümmel |
| 1 TL | Majoran |
| Chilipulver |
Vorbereitung für Geröstel - Rezept
- Die Kartoffeln schälen und in ca. 1cm große Würfel schneiden
- Die Zwiebel grob würfeln
- Tafelspitz und Bündle in Streifen oder Würfel schneiden
- Jetzt das Bündle in der Pfanne ohne Fett scharf anbraten und dann aus der Pfanne nehmen
- Butterschmalz in die Pfanne und die Kartoffeln darin goldbraun braten
- Salzen, pfeffern, Kümmel, Majoran dazugeben und mit Chilipulver abschmecken
- Die Zwiebeln und das Fleisch sowie das Bündle dazugeben und noch ca. 5 Min. weiter braten
- Jetzt die Eier darüber schlagen, ganz kurz unterheben , sofort vom Herd nehmen und servieren
Geröstel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2013 (481) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| Fett | 51,3 g |
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