Ceviche von fangfrischem Fisch - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Ceviche von fangfrischem Fisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Ceviche von fangfrischem Fisch - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 4 Stück | Süßkartoffeln |
| 200 ml | Limettensaft |
| 2 EL | Kreuzkümmel |
| 1 EL | Chilischote fein gehackt |
| 1 EL | Limettenhonig |
| 1 kg | Fisch frisch |
| 4 EL | Maiskörner aus der Dose |
| 2 Stück | Avocados |
| 1 Bund | Koriander |
ZUBEREITUNG Ceviche von fangfrischem Fisch - Rezept
- Für das Ceviche die Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Den frischen Limettensaft mit dem Kreuzkümmel im Mörser stampfen.
- Chili mit dem Limettenhonig vermischen und über den Fisch geben. Nun den Fisch für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und gut durchziehen lassen.
- Die Süßkartoffeln stampfen und die Maiskörner untermischen. Die Avocados schälen, halbieren und das Ceviche darauf anrichten. Das Püree dazu servieren.
Ceviche von fangfrischem Fisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 443 (106) |
| Eiweiß | 14,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| Fett | 2,9 g |
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