Brot: Pikantes Paprika-Chilibrot im Asiastil - Rezept von Publicity

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    Folgendes ist Brot: Pikantes Paprika-Chilibrot im Asiastil - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Brot: Pikantes Paprika-Chilibrot im Asiastil - Rezept


    Brot: Pikantes Paprika-Chilibrot im Asiastil - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Der Teig:
    150 Gr. Weizenmehl
    150 Gr. Maismehl, feinkörnig
    1 Päckchen Backpulver
    1 Ei aus der Freilandhaltung
    150 Gr. Frischkäse, Doppelrahmstufe
    etwas Milch
    Das Fleisch:
    80 Gr. Bauchspeck, gewürfelt und fettfrei angebraten
    Das Gemüse:
    0,5 rote Paprika, gewürfelt
    0,5 gelbe Paprika, gewürfelt
    0,5 grünen Paprika, gewürfelt
    Die Gewürze:
    2 rote Chilis, in feine Streifen geschnitten
    2 Zehen Knoblauch, gepresst
    Salz
    Orangenpfeffer
    Zitronenpfeffer
    Red Thai Curry
    Curcuma
    Koriander, gemahlen
    Zitronengras, gemahlen
    Cumin
    Sonstiges:
    etwas Chiliöl zum Einpinseln der Backform
    1 kleine handvoll Pinienkerne zum Überbacken


    ZUBEREITUNG Brot: Pikantes Paprika-Chilibrot im Asiastil - Rezept


    1. Aus den ersten 6 Zutaten mittels eines Mixers einen Teig herstellen. Dann das Gemüse, den Speck und die Gewürze einrühren. Pikant abschmecken. Alles gut miteinander vermengen.
    2. Den Backofen zwischenzeitlich auf 180°C vorheizen.
    3. Eine quadratische Springform mit dem Chiliöl einpinseln und den Teig einfüllen. Mit den Pinienkernen versehen und bei 180°C ca. 55 Minuten backen. Stricknadelprobe machen und aus dem Backofen nehmen. Heiß servieren und still genießen! Schmeckt gut! Viel Spaß beim Nachmachen!



    Brot: Pikantes Paprika-Chilibrot im Asiastil - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1394 (333)
    Eiweiß 9,7 g
    Kohlenhydrate 70,2 g
    Fett 0,9 g


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