Brot: Pikantes Paprika-Chilibrot im Asiastil - Rezept durch Publicity
Folgendes ist Brot: Pikantes Paprika-Chilibrot im Asiastil - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Brot: Pikantes Paprika-Chilibrot im Asiastil - Rezept
Zutaten für 4 Personen
Der Teig: | |
150 Gr. | Weizenmehl |
150 Gr. | Maismehl, feinkörnig |
1 Päckchen | Backpulver |
1 | Ei aus der Freilandhaltung |
150 Gr. | Frischkäse, Doppelrahmstufe |
etwas Milch | |
Das Fleisch: | |
80 Gr. | Bauchspeck, gewürfelt und fettfrei angebraten |
Das Gemüse: | |
0,5 | rote Paprika, gewürfelt |
0,5 | gelbe Paprika, gewürfelt |
0,5 | grünen Paprika, gewürfelt |
Die Gewürze: | |
2 | rote Chilis, in feine Streifen geschnitten |
2 Zehen | Knoblauch, gepresst |
Salz | |
Orangenpfeffer | |
Zitronenpfeffer | |
Red Thai Curry | |
Curcuma | |
Koriander, gemahlen | |
Zitronengras, gemahlen | |
Cumin | |
Sonstiges: | |
etwas Chiliöl zum Einpinseln der Backform | |
1 kleine handvoll | Pinienkerne zum Überbacken |
ZUBEREITUNG Brot: Pikantes Paprika-Chilibrot im Asiastil - Rezept
- Aus den ersten 6 Zutaten mittels eines Mixers einen Teig herstellen. Dann das Gemüse, den Speck und die Gewürze einrühren. Pikant abschmecken. Alles gut miteinander vermengen.
- Den Backofen zwischenzeitlich auf 180°C vorheizen.
- Eine quadratische Springform mit dem Chiliöl einpinseln und den Teig einfüllen. Mit den Pinienkernen versehen und bei 180°C ca. 55 Minuten backen. Stricknadelprobe machen und aus dem Backofen nehmen. Heiß servieren und still genießen! Schmeckt gut! Viel Spaß beim Nachmachen!
Brot: Pikantes Paprika-Chilibrot im Asiastil - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 22.12.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1394 (333) |
Eiweiß | 9,7 g |
Kohlenhydrate | 70,2 g |
Fett | 0,9 g |
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